¿Sabe Ud. cuál fue la alimentación de los nobles ingleses del medievo? Bueno, a partir del próximo año, gracias a la Biblioteca John Rylands de la Universidad de Manchester, pondrá a disposición de los cibernautas un recetario publicado en el año de 1390. El libro llamado The Forme of Cury, es uno de los primeros libros en la gastronomía mundial y es un manuscrito con recetas que preparaban los cocineros al Rey Ricardo II de Inglaterra.

Este libro medieval contendrá más de 200 recetas de esta época y en la que se utilizan alimentos clásicos como los huevos, la carne, entre otros. Lo mejor de todo es que este libro se publicará en internet y además todos tendremos acceso a este estupendo libro de recetas de los antiguos reyes y todo lo que comían. Esta Biblioteca se fundó en 1972, con la fusión de la Universidad de Manchester con la biblioteca John Rylands. Este última había sido fundada por la familia Rylands en 1890, en Deansgate, en el centro de la ciudad de Manchester.

En este lugar también podemos encontrar el fragmento original más antiguo del Nuevo Testamento (llamado también el Fragmento de San Juan), y una de las dos copias existentes de la impresión de William Caxton de “La muerte del rey Arturo” de 1485, entre otros de sus tesoros de la literarura de la Edad Media.

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