En su viaje a Inglarerra y si desea degustar algún plato típico en este país, le damos algunos consejos cuando vaya a estos Pubs, pues estos lugares tienen sus reglas. Veamos:

1. Son excelentes sitios para degustar la comida casera inglesa a precios económicos. Típicas Sopas inglesas, Shephered´s Pie (Pasteles de carne picada), Fish and Chips, Backed Patatoes (Patatas asadas) Sausages and Mash (salchichas con puré de patatas), Corniesh Pastrie (Empanadilla grande de hojaldre rellena de carne y patatas), etc. etc.. Y sobre todo unos excelentes y exquisitos Sandwiches, quizás los mejores del mundo, a un precio muy razonable.

2. Hace unos veinte años en los Pubs no se servía comida. Su servicio estaba limitado a bebidas. Debe comprenderse que hay un “estilo” heredado de esta época, en el servicio muy simplificado y en determinadas formas.

3. Es importante el horario del mediodía. Los Pubs ingleses dejan de servir comida (lunch) en general antes de las 2 horas p. m. Incluso, puede que unos minutos antes. Es frecuente que españoles acostumbrados a comer a partir de las 2 horas p.m. no encuentren ningún sitio abierto.

4. Si va acompañado de niños puede que sean incluso más estrictos en el horario de comidas y que le inviten a comer en el jardín (si no hace frío, en verano; o zona especial). De hecho se trata de diferenciar el horario de bebida y el de comida, de ahí el tema de los niños. No obstante, es un sitio friendly para niños. De hecho suele haber un menús especial para niños en muchos pubs.

5. Importante también es cómo pedir la comida. Recuerde que, generalmente, deberá pedir la bebida y la comida en la barra. La bebida la deberá transportar usted mismo a la mesa donde quiere sentarse. La comida se la servirá en la mesa el personal del pub.

6. Generalmente hay un menú con un precio fijo -generalmente precios baratos- que permite elegir uno entre varios primeros platos, otro, entre varios segundos platos y, un postre, también entre varias opciones. La bebida aparte.

7. No espere el servicio, aunque el local le pueda inducirle a confusión, más bien el de un bar. Sea paciente. No es necesario dejar propina, salvo que así se indique.

8. Un atractivo de los pubs son su famosas y tradicionales cervezas. ¡¡¡Cuidado!!! Se trata de una cerveza diferente. La cerveza se sirve a temperatura ambiente -no fría- y sin casi espuma -sin presión-. Hay una diferencia importante entre el Pub (en sentido estricto) y la denominada Free House. En los Pubs la licencia para servir cerveza pertenece a una empresa “brewery” (grandes fabricantes de cerveza) y por tanto sólo se venden las marcas de cerveza pertenecientes a la “brewery” o empresa en cuestión. En las denominadas Free House la licencia pertenece a los dueños del pub, por lo que pueden vender las marcas que los dueños quieren, incluyendo cervezas locales de empresas pequeñas o marcas extranjeras.

9. Para hacer turismo rural los pubs son una excelente opción. Como hemos comentado en casi todos los pueblos hay al menos un pub, no así un restaurante o restaurantes. En estas zonas rurales hay pubs que van creciendo en excelencia y refinamiento gastronómico y que pueden llegar a sorprenderle.

Los pubs ingleses son parte de la cultura británica y calcula que hay alrededor de 65 mil en Inglaterra y 53.000 en Gales. Los pubs han estado aquí durante siglos como lo menciona la Fighting Cocks, que es la publicación oficialmente británica más vieja y remonta al siglo XI. Y es que los británicos aman su cerveza, ellos beben una media de casi 100 litros cada año, y más del 80% se bebe en bares y clubes.

Precisamente, los pubs son una auténtica institución en el Reino Unido. Algunos edificios son bellísimos y forman parte del valiosos patrimonio del país. En todos, el colorido, los detalles, los objetos (algunos pubs son auténticos museos), las gentes que suelen ir, las noticias, actividades… crean un mabiente especial y único. En su visita a Londres, un pub único es el de Cittie of York, en el centro de la ciudad o, si prefiere, puede ir al barrio del Soho donde se encuentra el edificio victoriano Dog and Duck, perfectamente conservado, que ofrece toda la atmósfera que hayamos podido imaginar en un pub inglés.

También The Eagle es un pub tradicional que sigue conservando sus elementos originales. Aqui se puede elegir entre una amplia gama de cervezas, como la Lager Premium o la Kolsch, además de sabrosos platos, como la hamburguesa con queso cheddar. Tiene un precioso jardín exterior, con una altísima hiedra que cubre las paredes exteriores.En fin; el pub es un punto de encuentro importante en la cultura anglosajona. La gente va a los pubs a comer, a beber, a conocer gente, a celebrar algo, o simplemente a emborracharse!!!. Cabe señalar que los pubs ingleses normalmente tienen dos secciones, una donde la gente se sienta y come, y otra donde hablan, beben y a veces bailan. En el verano, la gente va más a las terrazas que tienen estos bares. Salud!

Salir a pasear en Londres por la noche, es una experiencia inolvidable. Sólo Nueva York rivaliza con esta ciudad en cuanto a teatros, música y vida nocturna. Aunque pueda no parecerlo, Londres por la noche es también una ciudad divertida, con muchísimas cosas por hacer. La oferta es muy amplia, todo depende de tus gustos y preferencias.

Una de las actividades nocturnas más comunes en Londres es ir de pubs, especialmente como aperitivo de una noche de fiesta. Hay muchísimos bares y pubs, casi 7.000, para todos los gustos y bolsillos. Abren hasta las 23 horas y cierran hasta que salga el ultimo buen bebedor. El George Inn (77 Borough High Street) y Ye Olde Cheshire Cheese (en Flete street) son muy populares entre los turistas. Otros pubs interesantes son Grenadier, junto a Hyde Park Corner y el Vino, de aire más tradicional, es centro de reunión de numerosos abogados. Conviene ir con corbata. El Mayflower data del siglo XVII. Para un ambiente más exclusivo, el bar del Dorchester o el Jules Bar, en Jermyn Street.

Y si te gusta el teatro, en Londres es muy bueno. Ir a ver una representación durante tus vacaciones en Londres es obligado, porque la oferta y calidad de las obras es excelente. Aún así, ir al teatro en Londres puede resultar un poco caro: una obra de teatro u otro tipo de representación teatral puede salirte, de media, por unos 70-80 euros la entrada. El teatro en Londres tiene una ventaja: hacen representaciones por la tarde. Así, si duermes un poco lejos del centro, puedes ir al teatro por la tarde y no tendrás que volver a tu hotel a altas horas de la noche.

Otra de las actividades nocturnas de Londres es ir a una discoteca. En Londres hay una gran variedad y número de discotecas, entre las que destacan la archiconocida Ministry of Sound, situada en la zona de Elephant & Castle.Es en esta discoteca, conocida mundialmente, donde se dan cita los mejores dj’s de todo el mundo. En esta discoteca son muy exigentes a la hora de aceptar la entrada a la gente, y vigilan mucho la indumentaria. Por tanto, ojo con que ropa vas vestido para salir! Prepárate para pagar unas 20 Eurosde entrada más las consumiciones (unos 30 euros) y, sobre todo, para hacer un rato de cola!

Y si deseas algo mas calmado y relajante, puedes ir a ver y deleitarte con las orquestas sinfónicas famosas. En el Barbican Centre toca la London Symhony orchestra. Hay también dos compañías de ópera y ballet de primera fila que actúan en la Royal Opera House o en el London Coliseum. Y si de juegos de azar y fortuna se trata, en los casinos del Ritz (muy chic) o del Crockford´s (muy internacional) se puede jugar ala ruleta americana y al blackjack en buena compañía. Suerte!

Comer en Londres es tener la posibilidad de disfrutar de una mezcla impresionante de sabores llegados de todo el mundo. Aquí los restaurantes son abundantes y entre los 6.000 que hay en la ciudad se puede elegir especialidades culinarias de decenas de países.

Pero hablemos de la cocina inglesa que está basada en platos propios tradicionales, y aunque no tiene la fama de las reconocidas cocinas europeas como la francesa o la italiana, la gastronomia de Inglaterra posee numerosos platos y postres típicos, y además es una de las cocinas más abiertas a la hora de incorporar platos de otras culturas.

El desayuno es uno de los platos importantes de Londres, con suculentos platos de salchichas, cereales, café con leche o té. A mediodía, las verduras, la carne picada en el famoso pastel de carne, o la carne de vacuno son parte importante de los platos que se pueden servir.  Es raro, pero lo mejor de la cocina londinense no se encuentra en sus restaurantes autóctonos, sino que la opción de los Pubs es buena para probar la cocina británica en su ambiente más tradicional. Desde luego, es toda una experiencia y comer algo, como, por ejemplo, una empanada de carne y verdura, que es uno de los platos más típicos de Londres.

Y entre sus platos típicos está el cordero en salsa de menta; el “Yorkshire Pudding“, acompañando cualquier carne; el “Baked Beans“, que es una tostada con judías aliñadas y, desde luego, las tostadas con mantequilla o con queso fundido son el acompañamiento más habitual en todos los platos.

No podemos olvidar que la Hora del Té es, en realidad, la hora de merendar y para ello nada mejor que bollitos o pastas como el escocés scone, las galletas short-bread de mantequilla o las oatcakes de avena. El té, es parte integral de la cultura inglesa. Es la bebida por excelencia de los ingleses. Si quieren asistir al tradicional tea time, lo mejor es ir a uno de los grandes hoteles de la ciudad, donde pueds saborear el té y a la vez pasar un buen rato.

Eso sí, donde la cocina británica gana bastante es en sus dulces y postres, ya que la presentación siempre es espectacular; realmente, da la impresión de que los ingleses coman como excusa para llegar al postre. Especialmente recomiendan el pastel de manzana, las natillas y el puding. Y recuerde siempre tomar el postre con un té con una nube de leche, ya que en Londres es lo suyo.

Hay una gran diferencia entre la idea que tiene un español sobre un “pub” y la idea que tiene un inglés. Para los españoles un pub es un lugar donde ir a tomar una copa, escuchar música, bailar y quizás jugar al billar. Para los ingleses no es así. Sus pubs son lugares donde ir a tomar una cerveza y comer o cenar. Ésta es una de las diferencias. En Inglaterra en un pub se puede comer, pero no es como en un bar ya que no te sirven directamente en la mesa. Puedes intentar sentarse en la mesa, peor verás como no va nadie a atendenter. Esto es porque eres tú quien tiene que ir a la barra y pedir lo que quieras tomar.

Otra de las cosas que nos llaman la atención son sus horarios. En España los pubs cierran a las 2 o las 3 de la madrugada, pero en Inglaterra los pubs no son lugares para trasnochar. La mayoría cierran a las 11 de la noche, como siempre lo han hecho, aunque una reciente ley les permite cerrar algo más tarde.

Finalmente, relacionado con la hora de cerrar encontramos la hora de la última copa. Diez minutos antes de las 11 de la noche suena una campana que les avisa de que es hora de pedir la última copa, ya que después no se servirá nada más.

Todo esto son cosas a tener en cuenta antes de ir a un pub inglés, ya que sus costumbres no son igual a las nuestras.