Comer en Londres es tener la posibilidad de disfrutar de una mezcla impresionante de sabores llegados de todo el mundo. Aquí los restaurantes son abundantes y entre los 6.000 que hay en la ciudad se puede elegir especialidades culinarias de decenas de países.

Pero hablemos de la cocina inglesa que está basada en platos propios tradicionales, y aunque no tiene la fama de las reconocidas cocinas europeas como la francesa o la italiana, la gastronomia de Inglaterra posee numerosos platos y postres típicos, y además es una de las cocinas más abiertas a la hora de incorporar platos de otras culturas.

El desayuno es uno de los platos importantes de Londres, con suculentos platos de salchichas, cereales, café con leche o té. A mediodía, las verduras, la carne picada en el famoso pastel de carne, o la carne de vacuno son parte importante de los platos que se pueden servir.  Es raro, pero lo mejor de la cocina londinense no se encuentra en sus restaurantes autóctonos, sino que la opción de los Pubs es buena para probar la cocina británica en su ambiente más tradicional. Desde luego, es toda una experiencia y comer algo, como, por ejemplo, una empanada de carne y verdura, que es uno de los platos más típicos de Londres.

Y entre sus platos típicos está el cordero en salsa de menta; el “Yorkshire Pudding“, acompañando cualquier carne; el “Baked Beans“, que es una tostada con judías aliñadas y, desde luego, las tostadas con mantequilla o con queso fundido son el acompañamiento más habitual en todos los platos.

No podemos olvidar que la Hora del Té es, en realidad, la hora de merendar y para ello nada mejor que bollitos o pastas como el escocés scone, las galletas short-bread de mantequilla o las oatcakes de avena. El té, es parte integral de la cultura inglesa. Es la bebida por excelencia de los ingleses. Si quieren asistir al tradicional tea time, lo mejor es ir a uno de los grandes hoteles de la ciudad, donde pueds saborear el té y a la vez pasar un buen rato.

Eso sí, donde la cocina británica gana bastante es en sus dulces y postres, ya que la presentación siempre es espectacular; realmente, da la impresión de que los ingleses coman como excusa para llegar al postre. Especialmente recomiendan el pastel de manzana, las natillas y el puding. Y recuerde siempre tomar el postre con un té con una nube de leche, ya que en Londres es lo suyo.