En el centro del casco hist’orico de Edimburgo se halla una de las tabernas famosas, Deacon Brodie. Este pub de estilo tradicional  se halla en el Royal Mile y toma el nombre de William Brodie, que fue un miembro respetable del Ayuntamiento y el diácono de la Cofradía de ebanistas.

Los alimentos están disponibles tanto en el bar mientras que en el restaurante que puede albergar hasta 70 personas, se ofrece lo mejor de la gastronomía escocesa. Hay cervezas y vino de la casa y debido a su ubicación, el bar está siempre ocupado por locales y turistas.

William Brody nació en Edimburgo, en septiembre de 1741. Fue un reconocido ebanista por lo que frecuentaba las casas de los ricos del Ayuntamiento. La historia relata que Brody por la noche su vida social era una larga ronda de juego y la bebida en la taberna.

Hasta que en 1786 empezó a cometer robos para pagar sus deudas de juego. Y lo hacía en las casas de los ciudadanos ricos por las noches siendo finalmente capturado . Entonces, William Brodie fue sentenciado a la horca el 1 de octubre de 1788, curiosamente, en la horca que él diseñó!