Cada ciudad tiene sus preferencias culinarias y s gusto por la gastronomía que lo diferencia del resto del país. Si bien la ciudad de Manchester posee muchísima variedad en su cocina (ya que es uno de los lugares mas visitados en Inglaterra) posee sus platos típicos.

El Apple Cob es uno de ellos y es el mas elegido por los ciudadanos y por el turismo, no hay restaurant que no lo prepare y usted podrá probarlo en cualquier época del año. La receta original con la que lo hacen es lograr la consistencia de masa agregando manteca fundida sobre el conjunto. Amasando ligeramente, añadir un poco de agua hasta conseguir una consistencia firme y compacta. El rodillo será el encargado de reducir la masa a lámina sobre una superficie enharinada, dejándonos la tarea de cortar ocho discos de unos 10 cm de diámetro.  Cada disco recibirá a su manzana mientras la coronamos con un clavo y azúcar morena, donde antes se hallaba su corazón. Sellamos ahora cada una de las reinetas, con el disco restante, apretando con las yemas táctiles la unión, de tal manera que la misma presente un aspecto ondulado. Horno a 180º con una lámina parafinada o de silicona. De esta manera la explican los libros de cocina de la zona por lo menos, disfrútela.